Sulama, Yel Değirmeni ve Bahçıvan Hakkında Bilmedikleriniz

Sulama

Küçük bir bahçeyi sulamak için bahçe kovası yeterlidir. Ama uçsuz-bucaksız kurak tarlaları sulamak için gerekli suyu çok uzaklardan olsa bile kanallarla getirip arklarla tarlaların araşma dağıtmak lâzımdır. Bu işe “sulama” denir.

Su çölleri bile Özerinde yemyeşil bitkilerin yetiştiği verimli topraklar hâline getirebilir. Bunu vâhalarda yaşayanlar, İsrailliler iyi bilir. Bir toprağı sulamak demek, Özerinde bitkiler yetişmesi İçin gereken suyu sağlamak demektir. Günümüzde çeşitli sulama usulleri vardır. Bir akarsuyun sularını saptırarak tarlaların arasından akıtmak, kuyular açarak içlerindeki suyu motorlarla çekmek, nehir sularını ya da baraj arkasında toplanan suları kemerler ya da arklar arasından çok uzaklara götürmek bunların başlıcalarıdır. Nil nehrinin yılın belirli zamanlarında kabarıp taşması, Nil vadisinin sulanmasını sağlar.

Yel değirmeni

Eski yel değirmenlerinin rüzgârla dönen geniş kanatları vardı. Ancak bu kanatlar yalnız bir yönden gelen rüzgârla dönerlerdi.

Yeni yel değirmenlerinde ise bu geniş kanatların yerini büyük bir pervane almıştır. Ayrıca rüzgâr yelkovanına benzer bir dümen, bu büyük pervaneyi kendiliğinden rüzgâra doğru çevirir.

Rüzgârın kuvveti hem çok fazladır, hem de bu muazzam kuvvet tamamen bedavadır. Yelkenlileri yürütmek, yel değirmenlerini döndürmek için rüzgâr gücünden yararlanılır. Modem yel değirmenleri duruma göre ya doğrudan doğruya bir makineyi çalıştırır (meselâ hayvanların açıktaki yalaklarına devamlı su sağlayan pompalar gibi) ya da bu işi görmesi için konmuş motora elektrik gücü sağlar. Issız sahillerdeki deniz fenerlerinin bir kısmı rüzgârdan elde edilen enerjiyle ışık verir. Bununla beraber bu gibi fenerlerde yedek olarak daima elektrik sağlayan motorlar, akümülatörler bulundurulur.

Bahçıvan

Bahçıvanlık, çiftliğin dışında kalan bir iştir. Ayrı bilgi, değişik bir çalışma ister. Çiçek bahçıvanları çiçek bahçelerinde, meyvacılar meyve bahçelerinde, sebzeciler de sebze bahçelerinde çalışırlar.

Çiçek meyve ve sebze yetiştirenlerin tümüne birden bahçıvan deriz. Ama bahçıvanlığın da birbirinden değişik kolları vardır. Bu kollardan biri olan çiçek yetiştiriciliği başlı başına bir iştir. Geniş bahçelerinde sebze ya da meyve yetiştirip satarak hayatını kazananlar olduğu gibi evinin bahçesinde kendisi için meyve, sebze ve çiçek yetiştiren meraklılar da vardır. Bunlar amatör bahçıvanlardır. Meslekten olanlar için tarım okulları açılmıştır. Burada bahçıvanlığın bütün bilgileri öğretilir, iyi bir bahçıvan, bahçesinden daha iyi kalitede, daha bol ürün almayı amaç edinmiş olmalıdır.